［本書のねらい］
料理を作ることで脳を鍛えるドリルです。手指を使って何かを作ることによって脳の前頭前野が活性化するという最新の脳科学に基づいています。料理によって脳を使う習慣をつけていただくとともに、バランスのとれた食事の管理に役立てていただくことを目的に作られています。

［詳しい学習内容］
トレーニングは３０日分あり、１日分は見開き２ページです。「小口切り」、「いちょう切り」、「あじの三枚おろし」など、日常で使える料理の基本テクニックがひとつ紹介されています。そのテクニックを使った料理を考えて作ります。

［本書の使いかた］
「今日の料理ドリル」のテクニックを使った一品に、毎日挑戦します。料理が思い浮かばない方は「岸朝子のオススメ健康レシピ」にチャレンジするのもよいでしょう。がんばった記録を、巻末の「わたしの脳トレーニンググラフ」につけます。本書を始める前と３０日分終わった後の二回、前頭葉機能検査を行って、脳の働き具合をチェックします。

発売年月： 2005年 03月
在庫状況： 品切れ中（重版未定です）

ＩＳＢＮ：9784774310374
商品コード：34164

判型：Ｂ５判縦
本体サイズ：縦２５．７×横１８．８×厚さ０．８ｃｍ
重量：305ｇ
ページ数：９６
対象：一般向け